茄汁鸡肉

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1.鸡胸肉切小块

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2.加入一勺料酒一勺生抽腌制十分钟

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3.加入适量面粉，用筷子搅拌，使鸡肉均匀粘上面粉

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4.锅烧热，放入适量植物油，油七八成热，放入鸡肉

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5.炸至金黄，捞出，再复炸一分钟

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6.捞出控油备用

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7.把锅中的油全部倒出，放入四勺番茄沙司，四勺糖，两勺醋，四勺清水，烧至冒泡泡

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8.倒入鸡肉，翻炒均匀，使鸡肉全部裹上番茄汁即可关火

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9.成品，酸甜可口