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奶酪火锅源自瑞士阿尔卑斯山系地区，制作简单，营养丰富。由于当地气候寒冷
所以在冬天，瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起，吃妈妈制作的奶酪火锅
瑞士奶酪火锅和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，"涮"的是面包、水果、蔬菜
我们生活在一个多元化的世界里，就享受着世界赐给我们的多元化美食
春节就要到了。爱好芝士的亲们，趁着假期，把有着异域风味的奶酪火锅涮起来吧
点击查看大图1.准备蘸火锅的材料。法棍切小块，装盘备用
点击查看大图2.花椰菜洗好撕成小块
点击查看大图3.焯水
点击查看大图4.放冷开水浸泡一下，装盘待用
点击查看大图5.香菇洗净，一切四
点击查看大图6.焯水备用
点击查看大图7.火腿肠切小段
点击查看大图8.圣女果洗好
点击查看大图9.制做奶酪火锅锅底。备好两种奶酪
点击查看大图10.奶酪擦丝
点击查看大图11.蒜瓣切一块擦锅底用，余下的切碎
点击查看大图12.锅烧热，拿蒜瓣在锅内擦一圈，闻出蒜香味即可
点击查看大图13.放大蒜碎，倒入白葡萄酒，中小火煮至酒精挥发
点击查看大图14.分别加入两种奶酪丝，中火慢慢煮，不断搅拌
点击查看大图15.奶酪熔化后，淀粉加水成水淀粉，倒入锅中
点击查看大图16.奶酪锅煮好后，倒进小锅子，再加盐和黑胡椒调味
点击查看大图17.蘸火锅材料装盘端出
点击查看大图18.奶酪锅底放在茶炉上，底下点起茶蜡
点击查看大图19.用小钢叉叉取食用
点击查看大图20.开动啦~~
点击查看大图21.法棍吸足了奶酪特别好吃
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
