宫保鸡丁

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1.准备好食材配料。

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2.鸡胸肉切小丁。

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3.鸡肉丁放到大碗中，加一个蛋白，适量盐和淀粉腌制片刻。

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4.葱切小段，蒜切片。

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5.锅内热油。

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6.倒入花生米，灿烂多炒了些。

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7.不停翻炒至花生米表面变红盛出备用。

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8.重新起油锅，爆香蒜片花椒和辣椒。

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9.放入鸡丁滑散。

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10.加入葱段。

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11.再倒入，酱油一、白砂糖 、盐、醋、料酒、淀粉与少许清水混合的酱汁，炒入味，放入花生米即可。