手抓饼

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1.取2勺面粉放入碗中，花生油加热后趁热倒入面粉中搅拌成油酥，冷却待用

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2.面粉用沸水烫一下，慢慢加入凉水搅拌均匀

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3.揉成光滑面团

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4.盖上保鲜膜醒半小时

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5.取出揉成条切小段

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6.擀成长条片，刷上油酥，撒上少许盐

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7.对折

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8.卷起封口，用手按平

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9.用面杖擀成圆薄饼

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10.热锅倒入少许油，放入薄饼，两面煎至金黄色即可

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11.刷上酱料，卷入生菜和火腿即可美美的享用啦