麻辣海藻凉粉

点击查看大图

1.将买来的成品海藻凉粉切成长方小块。

点击查看大图

2.蒜瓣放蒜窝中，加少许盐，捣成蒜蓉。

点击查看大图

3.碗中放入蒸鱼豉油、香醋、蚝油、鱼露、花椒面、郫县豆瓣辣酱、盐、糖、鸡精、香油，调匀成调料汁。

点击查看大图

4.将调料汁倒入装有凉粉的盘中，放入蒜蓉，拌匀即可食用。