肉末厚蛋烧

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1.肉馅切碎。锅里倒油放入肉馅炒制发白，放葱花酱油炒熟。

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2.肉馅放碗内，加入鸡蛋少许盐拌匀。

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3.炒锅里倒少许油，倒入一半蛋液转锅摊匀，

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4.用铲子从一边卷起。再倒入另一半蛋液再卷起。

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5.盛出切块即可。