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我能这边乡村宴席，为保证出菜速度，大多会以凉菜，蒸菜，汤菜为主。只会有两三个烧炒菜，一般是一瘦，一素，一红烧。
素菜多远青叶菜或一类快炒快熟菜，一般红烧多是红烧牛肉，鸭肉，鸡肉，鳝鱼，泥鳅，瘦肉多是以炒为主，椒麻木耳肉片就是其中一道常用的菜。
点击查看大图1.准备食材，猪瘦肉成人巴掌大左右，厚两三厘米左右一块，大葱一根，姜蒜适量，干木耳适量，用热水泡发(泡发后体积和切好肉片差不多的量)
点击查看大图2.猪肉加入酱油矿泉水盖一盖左右，花椒粉半盖左右，揉匀
点击查看大图3.加入红薯粉一盖揉匀
点击查看大图4.大葱切一厘米左右圆粒，姜蒜拍碎切粒，准备干辣椒四五个左右。
点击查看大图5.干辣椒切一厘米左右段
点击查看大图6.泡干木耳滤水
点击查看大图7.热锅热油适量，加入姜蒜干辣椒，豆瓣酱矿泉水瓶盖三四盖左右，煸香
点击查看大图8.加入肉片翻炒一两分钟左右滑散，盛出备用
点击查看大图9.滑肉后余油
点击查看大图10.加入木耳翻炒两三分钟左右
点击查看大图11.加入盐矿泉水瓶盖三分之一盖左右，翻炒匀
点击查看大图12.加入滑散后的肉片，翻炒两分钟左右，再加入料酒一盖翻匀
点击查看大图13.加入大葱，之前三分之一左右量的花椒粉撒匀，翻炒一分钟左右，关火余温，加入鸡精翻匀即可
点击查看大图14.装盘
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
