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在东北最常见的街头小吃应该就是烤冷面 我上高中的时候 那个时候的烤冷面不是这样的 是用正常的冷面做的 特别好吃 但是做起来相对现在这种现成面饼的要麻烦很多 那个时候叫散的烤冷面 这种叫板的烤冷面 后来散的烤冷面越来越少 现在已经见不到了 ~ 幸好我也会做哈哈 有机会会传正宗的烤冷面 这次先传一个现在最常见的板的烤冷面 ~相当正宗~ 最近发现了一家店特别好 冷面日期很新鲜 也没有胶 虽然一切就散 但是吃起来放心~ 想要的店铺的亲可以私信我 我发给你~
点击查看大图1.我用的是这种辣酱 做出来的味道比较接近刷辣酱
点击查看大图2.正常应该是用烤肠 懒得动 就在楼下买的鸡肉肠
点击查看大图3.不粘锅放油 放面饼 加一个鸡蛋打散 两边加三小勺的水
点击查看大图4.盖上盖子焖一下 这样鸡蛋凝固 冷面也会软
点击查看大图5.这个状态就很好啦 轻轻撒几滴油 可以准备翻面了
点击查看大图6.翻面以后 就马上开始刷辣酱
点击查看大图7.刷辣酱
点击查看大图8.撒上一层烧烤料
点击查看大图9.加葱花和香菜 最好打散 拍这个图的时候 有点太整齐了
点击查看大图10.加上刚刚已经煎好的鸡肉肠
点击查看大图11.也可以加上鱼丸 我大侄爱吃鱼丸的 我就直接放在旁边煎熟 这个时候刚刚好放进去
点击查看大图12.两边都像中间翻折 这样一个卷
点击查看大图13.用铲子铲断
点击查看大图14.装盘 摆拍 成品图
点击查看大图15.近照
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
