“吃饭要保持干净整洁”,
想必这是大多数人从记事起便接受的基本家庭教育。
于是,我们餐桌上惯有的风景便是:
咀嚼不能大声,夹菜汤汁不能滴落,
每一步都是小心翼翼,
似乎一直以来整洁才是主流。
但偏有这样一位网红颠覆了以往固有的常态,
干净才是正解?偏不,脏也可以很有趣。
这位网红,就是脏脏包。
外表布满杂乱的可可粉,内含丰富的巧克力酱,
要品尝网红包,代价必然是满嘴的脏,
但大快朵颐带来的轻松愉悦感,
以及可可香气带来的幸福感,
都有足够的魔力让人对自己的窘态一笑而过。
敢一同品尝脏脏包的大抵都是关系最铁的,
忽略满嘴污渍,和TA一同放肆品美味吧!
点击查看大图1.将除黄油和盐以外的材料,倒入厨师机的搅拌桶里。
点击查看大图2.开启厨师机揉面,把面团揉至光滑有弹性,加入软化的黄油。
点击查看大图3.继续揉至可以拉出比较光滑的膜,把揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜放在桌面上松弛5分钟。
点击查看大图4.把揉好的面团擀成长方形,包好保鲜膜,放入冰箱冷冻约30分钟。
点击查看大图5.同时来制作黄油片,取一张油纸,四边叠好,把黄油切成片,大约0.7厘米的厚度,放进油纸里。
点击查看大图6.用擀面杖敲打几下,让黄油更有延展性,用擀面杖擀平,厚度一致的长方形。
点击查看大图7.在案板上撒上面粉,把面团从冷冻室里取出来,面团的宽度不变,长度擀成黄油的二倍大小。
点击查看大图8.在中间放上黄油片,面团和黄油要一个软硬度,才可以避免混酥。
点击查看大图9.两边的面团向中间叠好,四周的接缝处捏紧,这样黄油就完全裹在里面了。
点击查看大图10.把面团擀开擀长。
点击查看大图11.从面团的一端1/3处折叠过来,再将另一端也折叠过来,这样是第一次三折,折叠好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟。
点击查看大图12.冷藏好的面团继续擀开擀长,按刚刚的步骤三层折叠,两次折叠后,将面团包好保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟。
点击查看大图13.冷藏后进行最后一次折叠,和刚刚一样,先擀开三层折叠后,放入冰箱冷藏30分钟。
点击查看大图14.三次折叠拿出来之后,把面团擀成厚度0.4mm宽22CM长方形。
点击查看大图15.切掉两端不平整的,再把面团等分4等份,宽度和耐烤巧克力的长度一致。
点击查看大图16.在面团的一侧放上一条巧克力,卷起后再放上一条黑巧克力,然后卷起。
点击查看大图17.将卷好的小面团放垫有油纸的烤盘上。
点击查看大图18.把蒸烤箱里的水箱装满水。
点击查看大图19.选择蒸烤箱的发酵功能,温度25℃。
点击查看大图20.将烤盘放进蒸烤箱中层。
点击查看大图21.发酵90分钟至面团膨胀一倍大小。
点击查看大图22.发酵好的面团,放进预热至200℃的蒸烤箱中层。
点击查看大图23.用上下烤功能烘烤18分钟左右。
点击查看大图24.烤好后取出。
点击查看大图25.制作巧克力甘那许,将50克淡奶油和50克巧克力,隔水加热搅拌至巧克力全部溶化。
点击查看大图26.将巧克力淋在烤好的面包上后,在表面撒上一层可可粉,美味的脏脏包就做好了。
点击查看大图27.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女