水果蛋糕

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1.备好所有的食材（色拉油忘拍啦，所有的食材都是按前面数字对半称好滴）

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2.蛋清蛋黄分离（蛋清需要打在无水无油的干净盆中）！蛋黄里面加称好的牛奶，色拉油

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3.蛋黄用打蛋器低速打匀

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4.低筋面粉用筛子筛入蛋糊中（泡打粉也在面粉中），用搅拌的方法拌匀

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5.蛋清用打蛋器低速打至粗泡时，加入三分之一的白糖！

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6.蛋清用打蛋器中速打至细泡时，再加入三分之一的白糖

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7.最后加入三分之一的白糖，打蛋器高速打至蛋清成湿性时即可

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8.提起打蛋器，蛋白不掉下来就行啦

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9.取三分之一的蛋白，放入面糊中，用上下搅拌的方法拌匀

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10.拌好的面糊（其实怎么办都行！只要面糊别拌出劲道就行啦！）

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11.拌匀的面糊再倒入蛋白中拌匀即可

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12.烤盘抹油（因为我没有油纸，所以盘子只能抹油），倒入拌好的蛋糊，用抹刀抹平！提起来在案板上震动几下（震出蛋糊中的气泡）

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13.烤箱上下165度的温度，提天预热！165度的温度烤半小时就熟啦！！！（温度仅供参考）拿出烤盘，再震动两下，倒扣在冷却架上面

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14.等自然脱模即可（我的烤盘是长方形的哦！烤箱太小，圆烤盘放不进去）

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15.晾好的蛋糕中间用刀分割开，成两片！巧克力味的蛋糕不用切开哦

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16.巧克力味的蛋糕做法一样！只是加了十五克可可粉而已

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17.第一片原味蛋糕抹少量的奶油（打发奶油时忘拍照了！一盒奶油，加了30克白糖，先低速打发，再用高速打至干性状）

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18.草莓洗干净切片，蛋糕片上面放草莓（如图）

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19.中间放入巧克力味的蛋糕抹奶油，放入草莓！上面再放入原味蛋糕片，抹奶油

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20.三层放好后，一圈抹奶油，给一圈放入草莓????（如图）！蛋糕面部用绿色的奶油抹平（最后给奶油中加两滴绿色素拌匀即可）

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21.蛋糕面部摆草莓（这时候草莓一切两瓣），样子自己随意摆就行啦????！

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22.最后点缀一点草莓叶（草莓蒂叶）！如图

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23.侧面哦????（今天着急走亲戚家，所以奶油没有抹好）

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24.夹心的蛋糕????哦