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要说蛋包饭和蛋炒饭味道有什么区别？
其实并没有太多。。。
但是，
自见到蛋包饭的第一眼起，
就一见钟情了！
为什么呢？
主要是好看！
蛋包饭的经典造型应该是饺子型吧，
上面挤出各种型的番茄酱、沙拉酱，
特有眼缘特有食欲！
也有人进行各种创意～
被子造型、 盒子造型。。。
比如这个向日葵的造型，
我做的两次也是有各种微小不同。。。
一款可以有无限创意的美食，
你想试试吗？
点击查看大图1.鸡蛋2个加适量盐。
点击查看大图2.打散。
点击查看大图3.炒锅加热，放适量玉米油，油热，倒入蛋液后四个方向倾倒锅身，使蛋皮更薄。煎至蛋液凝固好，可以翻面时用锅铲各个方向微撬，翻面。
点击查看大图4.另一面煎至上色即可。
点击查看大图5.煎好的蛋皮切条。
点击查看大图6.一碗隔夜米饭打散。
点击查看大图7.葱切葱花，胡萝卜、黄瓜切小丁。
点击查看大图8.炒锅加热，加适量玉米油，油热倒入米饭翻炒。
点击查看大图9.加入葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
点击查看大图10.加精盐适量继续炒至小丁微软，关火，加味精适量炒匀。
点击查看大图11.盛入圆形碗中，用勺子压实。
点击查看大图12.倒扣到盘子里。
点击查看大图13.一上一下互压的编织纹样摆好蛋皮条。
点击查看大图14.整形，加青豆、西蓝花叶子装饰。
点击查看大图15.胡萝卜两片切圆和细条摆太阳。
点击查看大图16.美图一下。
点击查看大图17.上桌～美美哒吃起来。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
