羊肉汤泡馍

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1.羊肉切片，放入碗里，加入少许料酒，胡椒粉，淀粉少许，搅拌均匀，腌制10分钟！

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2.锅里油适量，葱姜蒜爆锅，加入适量耗油，酱油，十三香，料酒，放入羊肉翻炒，加入适量猪骨汤，盐适量，炖30分钟，熟了出锅！

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3.酵母糖用温水稀释，面团和好，醒发15分钟！

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4.下面剂子，大小一样！

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5.面剂子搓圆，做好型！

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6.醒发2倍大，开水上火蒸30分钟，改小火5分钟，关火焖5分钟！

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7.切葱香菜末，胡萝卜紫甘蓝适量切丝！

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8.馒头出锅，非常暄软！

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9.羊汤盛入盘里，馒头用手撕小块，加入适量胡萝卜丝紫甘蓝丝，加些辣子油，撒适量葱香菜末！

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10.成品！