【湘菜】红烧冬瓜

点击查看大图

1.冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。

点击查看大图

2.蒜切粒，葱切花。

点击查看大图

3.锅里放油，将冬瓜平码入锅内。

点击查看大图

4.中火煎至两边金黄。

点击查看大图

5.放入蒜粒爆香。

点击查看大图

6.放入适量的清水。

点击查看大图

7.焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。

点击查看大图

8.放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。