苦瓜鸡丝

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1.准备的食材。

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2.苦瓜切薄片，炸鸡腿切成鸡丝，配料切好待用。

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3.锅里水烧开把苦瓜淖水（水里给点盐）捞出待用。

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4.热油爆香辣椒和蒜粒，倒入苦瓜翻炒。

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5.加入鸡丝翻炒。

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6.用盐和生抽调味即可。