懒厨:想减肥还不想亏嘴?这个可以有。
这道菜清淡,既有圆葱的清甜味又有鸡蛋的香,还能补充人体营养物质:
鸡胸肉脂肪含量低却能提供优质蛋白质。
伏天潮热,流汗的同时需要更多补充含钾的食物,而圆葱里恰好含有大量的钾。
看到标题大家还有点疑惑,为什么叫亲子呢?答案就在食材明细里。鸡肉和鸡蛋炒在一起,再搭上玉色的葱头……
呵呵,其实就是简单的小炒,起个有意思的名,似乎给简单的菜添加不简单的味道呢。
生活吗,就是没事找点乐呵。
还是那句话,能在家做不在外面吃,我们天天躲着这个精那个油的,谁知道外面那美味的菜肴里加了什么化学添加剂?商家一副赚钱不管死活的嘴脸实在可憎。最近关注食品安全类的新闻,我最爱吃的拉面,汤头竟然是勾兑的!! 你还能相信什么?除了自己亲手做的菜,外面谁能关注你健康少放盐少放油少放各种精?
懒厨是一80后,小时候没碰过厨房里的东西,工作以来常常在外面对付,结果身体这亚健康日益凸显。唉,不会做饭永远不是借口,懒厨就是从简单的菜肴慢慢做起,尽管现在依旧不会做菜,但却能囫囵个温饱。希望大家多多坚持自己做菜。
1.白圆葱洗净切宽条泡水去辣味。
2.鸡胸肉洗净,切厚片。收拾鸡胸肉一定要仔细,有的剔骨不干净会留下骨渣。
3.将切好的鸡肉片放入碗中,并倒入少许油搅拌。
4.将粗略搅拌的鸡肉中放入少许五香粉、少许酱油、一点点料酒并放入5克左右的淀粉后,搅拌均匀。此步骤千万别省略,不然干炒出来的鸡肉太柴影响口感。
5.取鸡蛋一只放入碗内并搅拌成蛋液。成人一天最多建议食用量是2只鸡蛋,所以咯,好东西可以吃,但不要多吃。
6.锅内倒入适量的食油,待油温上来时倒入蛋液。待鸡蛋里的蛋白变性,然后用铲子翻动2-3下。注意不要搅拌太频繁,那样的鸡蛋会很碎,影响外观。
7.待鸡蛋成型后,盛盘待用。
8.锅内加少许油,并放入略腌制的鸡肉翻炒。
9.鸡肉变色之后倒入泡好水的圆葱继续翻炒。
10.待圆葱炒出香味时加入3克食盐、3克白糖。盐和糖适量即可,不要放太多。翻炒几下后,把火调小并倒入少许水稍微炖一下。注意,一点点水即可,这样是为了圆葱更软,不至于炒的干巴巴的。
11.看到圆葱变成透明后,将鸡蛋倒入,开大火收汁。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人