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懒厨：想减肥还不想亏嘴？这个可以有。
这道菜清淡，既有圆葱的清甜味又有鸡蛋的香，还能补充人体营养物质:
鸡胸肉脂肪含量低却能提供优质蛋白质。
伏天潮热，流汗的同时需要更多补充含钾的食物，而圆葱里恰好含有大量的钾。
看到标题大家还有点疑惑，为什么叫亲子呢？答案就在食材明细里。鸡肉和鸡蛋炒在一起，再搭上玉色的葱头……
呵呵，其实就是简单的小炒，起个有意思的名，似乎给简单的菜添加不简单的味道呢。
生活吗，就是没事找点乐呵。
还是那句话，能在家做不在外面吃，我们天天躲着这个精那个油的，谁知道外面那美味的菜肴里加了什么化学添加剂？商家一副赚钱不管死活的嘴脸实在可憎。最近关注食品安全类的新闻，我最爱吃的拉面，汤头竟然是勾兑的！！ 你还能相信什么？除了自己亲手做的菜，外面谁能关注你健康少放盐少放油少放各种精？
懒厨是一80后，小时候没碰过厨房里的东西，工作以来常常在外面对付，结果身体这亚健康日益凸显。唉，不会做饭永远不是借口，懒厨就是从简单的菜肴慢慢做起，尽管现在依旧不会做菜，但却能囫囵个温饱。希望大家多多坚持自己做菜。
点击查看大图1.白圆葱洗净切宽条泡水去辣味。
点击查看大图2.鸡胸肉洗净，切厚片。收拾鸡胸肉一定要仔细，有的剔骨不干净会留下骨渣。
点击查看大图3.将切好的鸡肉片放入碗中，并倒入少许油搅拌。
点击查看大图4.将粗略搅拌的鸡肉中放入少许五香粉、少许酱油、一点点料酒并放入5克左右的淀粉后，搅拌均匀。此步骤千万别省略，不然干炒出来的鸡肉太柴影响口感。
点击查看大图5.取鸡蛋一只放入碗内并搅拌成蛋液。成人一天最多建议食用量是2只鸡蛋，所以咯，好东西可以吃，但不要多吃。
点击查看大图6.锅内倒入适量的食油，待油温上来时倒入蛋液。待鸡蛋里的蛋白变性，然后用铲子翻动2-3下。注意不要搅拌太频繁，那样的鸡蛋会很碎，影响外观。
点击查看大图7.待鸡蛋成型后，盛盘待用。
点击查看大图8.锅内加少许油，并放入略腌制的鸡肉翻炒。
点击查看大图9.鸡肉变色之后倒入泡好水的圆葱继续翻炒。
点击查看大图10.待圆葱炒出香味时加入3克食盐、3克白糖。盐和糖适量即可，不要放太多。翻炒几下后，把火调小并倒入少许水稍微炖一下。注意，一点点水即可，这样是为了圆葱更软，不至于炒的干巴巴的。
点击查看大图11.看到圆葱变成透明后，将鸡蛋倒入，开大火收汁。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
