红烧鲈鱼

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1.鲈鱼肉横切几刀，鱼身抹薄盐。

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2.葱姜蒜切末。

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3.适量的生抽，蚝油和白糖，加少许水调成汁。

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4.炒锅下油，下鲈鱼略煎。

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5.一面煎好后翻面。

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6.煎好的鱼拔至锅边，锅里底油爆香葱姜蒜末。

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7.倒入调好的汁，煮至鱼肉熟透后出锅。