1.面粉一点点加水,打成面穗
2.勉强揉成团,饧面1小时
3.继续揉面,面会渐渐光滑,继续饧面1小时
4.饧面时准备肉卤。猪肉洗净切小粒
5.葱、姜、八角、辣椒
6.锅里注油烧热,小葱姜、八角、辣椒炒香
7.加入肉丁
8.煸炒至变色
9.加生抽、老抽、料酒、糖,炒匀炒香
10.加入热水、鸡粉,大火烧开后转小火焖
11.焖至肉丁软烂,加盐调味,做肉卤,要比平时炒菜加的盐多点
12.做好的肉卤
13.饧好的面搓成圆柱形
14.用削面刀一刀挨着一刀,削下面片
15.削好的面入沸水锅
16.面碗里加生抽、陈醋、胡椒粉、辣椒红油、油辣子、葱花、香菜末
17.倒入面碗里
18.加点煮面的汤
19.拌匀
20.加肉卤
21.成品
22.老好吃了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝