蒜薹炒肉

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1.将大蒜切成碎末。

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2.将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。

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3.将瘦肉切成长条状。

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4.平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。

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5.当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟。

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6.放入准备好的蒜爆香。

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7.放入蒜薹翻炒。

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8.加入适量的盐，继续翻炒至蒜薹熟好。

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9.加入适量的鸡精，翻炒两下出锅即可。