鲫鱼炖粉

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1.新鲜活鲫鱼

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2.粉条用水泡好

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3.鲫鱼处理干净备用

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4.锅中放油加热放葱姜蒜干辣椒八角翻炒，放酱继续炒

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5.放酱油

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6.炒匀

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7.加水

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8.大火烧开放鱼

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9.加粉

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10.中火炖十分钟，放醋 酒 盐继续炖十分钟

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11.注意粉别炖太软，出锅前加味精