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过年时间多，做一款彩虹蛋糕给孩子，天然的色彩，好吃的味道，孩子肯定好喜欢。烘焙在不会做的时候感觉好神秘啊，其实很简单，我就是从网上自己学习做的，现在总结了很简单的两个小诀窍，只要做到位蛋糕绝对柔软好吃，再也不用去蛋糕店买了。这次做的蛋糕是用了学厨的心形模具，很好脱模，简单的很十分钟就烤好了。
点击查看大图1.各种材料备用，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
点击查看大图2.蛋黄和玉米油牛奶一起拌匀，筛入低筋面粉。
点击查看大图3.拌匀成蛋黄糊。
点击查看大图4.蛋清打发成蛋白霜，这个蛋白霜一定要打到十分发，拿出打蛋器呈直角。
点击查看大图5.分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，一定要翻拌不可画圈拌会出筋性而影响涨发。
点击查看大图6.拌成细腻的蛋糕糊。
点击查看大图7.把抹茶粉和红曲粉分别加入一点水稀释。
点击查看大图8.把面糊分开成三份，一些加入抹茶粉拌匀。
点击查看大图9.一些加入红曲粉拌匀。
点击查看大图10.学厨心形烤盘洗净擦干，这个是一套五个，可以做成彩色的。
点击查看大图11.分别把办好的蛋糊倒入到模具中。
点击查看大图12.烤箱200度预热，把蛋糕放入改成170度烤10分钟即可。
点击查看大图13.烤好拿出，看颜色还是很鲜艳的，不可时间太长上色就不好看了。
点击查看大图14.倒扣凉到手感温乎。
点击查看大图15.倒扣拿出蛋糕就好了。
点击查看大图16.淡奶油加糖打发成比裱花略稀一点就可以了。
点击查看大图17.先拿一片红色蛋糕放到盘里。
点击查看大图18.抹上奶油。
点击查看大图19.再盖上一片绿色的抹上奶油，如此重复做完。
点击查看大图20.最上面抹上奶油，筛上抹茶粉，少加装饰即可。
点击查看大图21.简简单单，不需要会裱花也是很不错的哦，裸蛋糕今年流行。
点击查看大图22.切开，开吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
