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这个大排的来历有点搞笑，我在超市的冷冻区找可爱多呢，小胖和我同时发现另外一个胖子的车里放着一盒很好看的肉肉，两个人一对眼，就冲向了鲜肉区去寻找，于是大排又出现在了另外个胖子的车里！刚好那天看老杨做的那个葱烤大排很是诱人，我就心动了。觉得这个菜对于我来说，工序是很复杂滴，我完成的还凑合吧，但是还有些不足，下次再战！
点击查看大图1.将大排用带齿牙的刀子敲一遍，两面都敲。
点击查看大图2.将姜切成碎末。
点击查看大图3.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离后取蛋清来用。
点击查看大图4.将大排放在一个容器中，加入适量的料酒，酱油，白砂糖，姜末以及蛋清腌制一会。然后准备其他材料。
点击查看大图5.将小葱拦腰切断。
点击查看大图6.将红辣椒切小圈状。
点击查看大图7.将腌制好的大排两面排上淀粉。
点击查看大图8.炒锅放油烧热后，将裹好淀粉的大排放入煎炸定型。（我炸的有点熟了都。)
点击查看大图9.将炒锅里的油倒出来，将小葱铺在底部。
点击查看大图10.将炸好的大排放在小葱上面，盖上锅盖用最小火闷一分钟。
点击查看大图11.在锅中少放一点水，将红辣椒倒入锅中，改中大火。
点击查看大图12.汤汁快收尽的时候，放入适量的鸡精，出锅即可。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
