冬天温度低,做面包发酵难,一发、二发、中间松弛,一个吐司做下来需要一整天的时间,实在心急。索性改了做法,采用一次发酵的办法来做面包,减少了一次发酵时间,大大缩短的面包的制作时间,使得美味不再需要更长时间的等待,已经用这个方子做了好几次面包,都非常成功,口感绵软,值得一试哦。
1.所有干性材料放入揉面桶中
2.加入除黄油外的所有湿性材料
3.搅拌至没有干粉后启动机器开始揉面
4.加入软化的黄油继续揉至出膜
5.揉好的面团直接分割成60g一个的面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟
6.取一个面团按扁,放一勺白桃果酱
7.把果酱包起来, 收口捏紧
8.翻面收口向下,按扁,找准中心位置后,用剪刀平分对立着剪四道口
9.再把每份中间剪出同样的开口,尽量保持均匀、一致
10.在中间位置刷一点水,撒白芝麻点缀
11.整形好之后放入烤盘中,烤盘放入烤箱中,选择发酵功能,发酵至两倍大
12.发酵好之后取出烤盘,表面轻轻刷蛋液
13.放入预热好的烤箱,170度,15分钟
14.出炉
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆