肉末鸡刨豆腐

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1.豆腐用手捏碎

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2.锅烧热油

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3.放肉糜煸炒

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4.炒至断生

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5.放食盐和豆腐碎，翻炒

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6.鸡蛋打散

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7.豆腐本身有水，炒至豆腐的水冒泡，没有了豆腥气放入蛋液

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8.翻炒，蛋液近熟透

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9.番茄和大葱

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10.切碎

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11.放豆腐里，再放鸡精翻炒均匀

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12.装盘