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过年菜，大鱼大肉少不了，吃多了自然会觉得腻，青菜反而是餐桌上的新宠，青菜里我比较喜欢大白菜，比较好保存，用大白菜卷上孩子爱吃的香肠，嫩绿的白菜香肠卷看起来像翡翠一样，真是馋人。
点击查看大图1.准备好大白菜和香肠，大白菜尽量选择叶子嫩绿一点的
点击查看大图2.大白菜叶子一张一张的分开，撕掉菜梗中的经络
点击查看大图3.大白菜洗净后切掉白色的菜梗
点击查看大图4.找一个有深度的碗装香肠，蒸的过程中会有汤汁，留着调酱汁用
点击查看大图5.把香肠放到烧热水的砂锅里大火蒸15分钟
点击查看大图6.香肠蒸到变粉色取出保温
点击查看大图7.用蒸香肠的热水烫熟大白菜叶子
点击查看大图8.香肠纵向切成2段
点击查看大图9.取一张烫熟的大白菜叶子放上一段香肠
点击查看大图10.大白菜从下往上卷，卷到叶子比较宽的位置把叶子往中间折叠，再卷到顶部
点击查看大图11.所有的大白菜卷好香肠放到盘子里
点击查看大图12.烧热油锅后放入适量的辣椒酱爆出香味
点击查看大图13.加入蒸香肠的汤汁，玉米淀粉和葱花，香肠汤汁有盐分，可以不用加盐了
点击查看大图14.把调好的酱汁淋到卷好的大白菜上
点击查看大图15.马上要过年了，学会了可以露一手呢
点击查看大图16.清甜的大白菜，搭配香肠一点都不腻
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
