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蜜汁叉烧包，是广东特色早茶点心。以前看香港的电影电视，总会看到茶楼的片段，里面的小妹吆喝着“虾饺、叉烧包……”。我这个吃货当然是很感兴趣的啦，暂时还没机会去当地吃吃正宗的，于是就自己在家琢磨。我觉得不论是否正宗，好吃才是王道。自己做的才是最合自己胃的，而且真材实料经济实惠。
点击查看大图1.准备好所有食材；
点击查看大图2.将面团材料中所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包桶内，糖放四角，酵母放面粉中间，注意不要让酵母接触到下面的液体，启动和面程序和面，然后启动发酵程序发酵；
点击查看大图3.叉烧肉切成小粒，大小随自己喜欢的口感；
点击查看大图4.将180g水倒入锅内，再把叉烧酱也倒进去，一起边加热边搅拌均匀；
点击查看大图5.加入生抽搅拌均匀；
点击查看大图6.倒入切好的叉烧肉粒，搅拌均匀后，淀粉里加适量水调成淀粉水倒进去，搅拌均匀；
点击查看大图7.煮至浓稠的状态关火，倒入碗中待用；
点击查看大图8.面团发酵到两倍大，用手指沾一点面粉戳一个洞，不回缩就是发酵好了，揉几分钟排气；
点击查看大图9.搓成长条后再切成一个个小剂子，压扁；
点击查看大图10.擀出包子皮；
点击查看大图11.放入适量馅料；
点击查看大图12.全部包好入蒸笼，盖上盖子再二次发酵半小时左右，大火烧开后转小火蒸18分钟左右即可；
点击查看大图13.成品,甜中带一点点咸，美味儿！
点击查看大图14.成品,甜中带一点点咸，美味儿！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
