卤肉饭

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1.五花肉去皮，切成小丁。

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2.香菇泡发。

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3.洋葱和香菇切小丁。

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4.炒锅上火，下肉丁煸炒。

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5.炒酥后盛出备用。

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6.用锅里的底油，下入洋葱、八角、香叶炒出香味，然后加入香菇丁。

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7.再加入肉丁。

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8.加料酒、冰糖、老抽。倒入适量水，煮开后放入煮好的鸡蛋。

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9.加入生抽、盐定好味。

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10.用小火炖约1个小时至汤汁浓稠即可。

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11.胡萝卜和西兰花改刀，焯水。

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12.搭配上米饭，美味的卤肉饭就做好了。

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13.成品图

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14.成品图

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15.成品图