1.面粉加水搅拌。水量慢慢加,饺子面团不要太软 。
2.揉成光滑面团,盖上湿布,醒面。
3.肉馅加入3汤匙酱青,一汤匙料酒搅拌。
4.加入十三香一小匙。
5.芫荽粉少于一小匙,搅拌。
6.盐2小匙。
7.味精少许。
8.姜切末,放入肉馅。
9.葱白也切末拌入。
10.拌好的肉馅静置15分钟入味。
11.韭菜切末,拌入3汤匙油。
12.味好的肉馅,倒入韭菜末里。
13.加入一汤匙香油,拌匀,这样馅就做好了。
14.面团再次揉光。
15.手上沾上干粉,面团中间挖个洞。
16.捏成环状。
17.环形一边切断,搓成长条。
18.手力均匀,抓住面的一头,用力一抖,就是一个小剂子。
19.揪成均匀的小剂子,撒上干粉搓圆。
20.按扁。
21.拉住面胚子的一头,一边擀一边转,就成饺子皮了。
22.薄厚均匀,大小一致。
23.手托住一张饺子皮,放上馅料。
24.对折中间捏一下。
25.两只手的大拇指向中间挤压一下,完美的饺子完成了。
26.饺子底部沾一点干面粉,防止粘在盖帘上。
27.煮开水以后。
28.下饺子,用勺子旋转一下水,防止饺子一进水就粘在锅底,水旋转起来,饺子就跟着旋转了。
29.煮熟的饺子就全部浮起来了。
30.捞起一个饺子,用筷子按一下,饱饱的不会塌陷,就熟透了。
31.蘸着酱料,俗话说得好,好吃不过饺子????!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝