平时大家最喜欢吃韭菜盒子,今天咱们换个口味,吃圆白菜猪肉馅的。味道也是棒棒的。很多人爱吃盒子,可是不会和面,其实方法很简单,你只要掌握住关键点,就一切都解决了,记住饼类食品和面宁软不硬,一般情况一斤面六两水就可以了,水温如果掌握不好,就教你一个最笨笨的方法,开水倒进大饭碗中,晾它5分钟,这时候的水温大约在80度左右,然后再和面。就可以了,下面这款就是这么制作的,参考一下吧:
1.准备原材料。
2.圆白菜洗净,掰开。锅里烧清水,水开焯一下圆白菜,然后捞出控干水分。
3.将圆白菜剁成馅。
4.猪肉馅里面,加适量生抽,盐,葱姜末,胡椒粉和一大勺稀黄豆酱,加适量香油拌好,然后加入圆白菜,将馅料拌匀备用。
5.一斤面六两温水(开水倒进大饭碗中,晾它5分钟,这时候的水温大约在80度左右) 保鲜袋里面醒面最少20分钟。
6.然后揉面,搓条。
7.下剂子。
8.将剂子按扁。
9.包馅。
10.如图,对折,边缘压好。(此时可以直接烙了)
11.扭花边,右手拇指向前推,一个个均匀的压好
12.不粘锅加适量植物油,七成热,小火烙盒子。
13.两面成金黄色熟了就可以了
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao