巧做双茄

点击查看大图

1.茄子洗净。

点击查看大图

2.把茄子切成3公分厚的片两面都切成花,容易进味。

点击查看大图

3.所有茄子切完用盐稍腌入味。

点击查看大图

4.一个鸡蛋加淀粉打匀。

点击查看大图

5.锅里放两勺油。

点击查看大图

6.把茄片沾蛋糊。

点击查看大图

7.下油锅煎至两面金黄,出锅。

点击查看大图

8.锅里放一点油.加入蒜粒煸炒。

点击查看大图

9.下入番茄沙司.白糖煸炒,加点水。

点击查看大图

10.看浓度好了就可以关火了。

点击查看大图

11.浇到煎好的茄片上。

点击查看大图

12.这道酸甜可口,用油又少的茄子就做好了。