【徽菜】：百合扣金瓜

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1.金瓜洗净削去表皮、壤，切三角块备用。

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2.金瓜摆入盘中，将涨发洗净的百合、枸杞撒入。

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3.加冰糖、白糖入沸水蒸锅蒸10分钟左右。

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4.将蒸好的百合南瓜取出，沥出原糖汁水。

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5.锅置火上将原糖汁水倒入锅中，加适量水淀粉做菜玻璃芡汁。

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6.芡汁浇到金瓜表面，点缀枸杞即可。