过年放假在家,有空就做了款咸蛋糕给家里人做早餐,吃惯了甜的,来一款不一样的口味~~个个大赞!
点击查看大图1.香葱洗净切粒,烤箱200度烤5分钟
点击查看大图2.烘烤好的香葱,我没有烤得特别干~关系不大
点击查看大图3.蛋清分离(记得打蛋盘中一定要无水无油!)
点击查看大图4.蛋黄里加入细砂糖,并搅拌均匀
点击查看大图5.加入玉米油,并搅拌均匀
点击查看大图6.加入纯牛奶,并搅拌均匀
点击查看大图7.筛入低筋面粉和盐,Z形抽拌,将面粉混合均匀,切记不要画圈搅拌哦……
点击查看大图8.细砂糖分3次加入蛋清中打发
点击查看大图9.打发至出现双小尖勾,即干性状态
点击查看大图10.蛋黄糊里加入一半量肉松和香葱干(喜欢的可以多加一点,不超20g也是没多大影响的)
点击查看大图11.将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,并搅拌均匀,翻拌和切拌手法
点击查看大图12.最后将蛋黄糊全部倒入剩将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,并搅拌均匀,翻拌和切拌手法下的2/3的蛋白里,并搅拌均匀
点击查看大图13.倒入模具,刮一下面糊,让面糊平整点,并轻震2、3下
点击查看大图14.撒上剩余肉松,喜欢肉松的可以在表面多加一点
点击查看大图15.烤箱150度提前预热10分钟,将模具放入烤箱最中下层,150烤50分钟,出炉轻震2、3下,倒扣2小时放凉
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿