过年放假在家,有空就做了款咸蛋糕给家里人做早餐,吃惯了甜的,来一款不一样的口味~~个个大赞!
1.香葱洗净切粒,烤箱200度烤5分钟
2.烘烤好的香葱,我没有烤得特别干~关系不大
3.蛋清分离(记得打蛋盘中一定要无水无油!)
4.蛋黄里加入细砂糖,并搅拌均匀
5.加入玉米油,并搅拌均匀
6.加入纯牛奶,并搅拌均匀
7.筛入低筋面粉和盐,Z形抽拌,将面粉混合均匀,切记不要画圈搅拌哦……
8.细砂糖分3次加入蛋清中打发
9.打发至出现双小尖勾,即干性状态
10.蛋黄糊里加入一半量肉松和香葱干(喜欢的可以多加一点,不超20g也是没多大影响的)
11.将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,并搅拌均匀,翻拌和切拌手法
12.最后将蛋黄糊全部倒入剩将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,并搅拌均匀,翻拌和切拌手法下的2/3的蛋白里,并搅拌均匀
13.倒入模具,刮一下面糊,让面糊平整点,并轻震2、3下
14.撒上剩余肉松,喜欢肉松的可以在表面多加一点
15.烤箱150度提前预热10分钟,将模具放入烤箱最中下层,150烤50分钟,出炉轻震2、3下,倒扣2小时放凉
16.成品
17.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人