沙琪玛

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1.把中筋面粉和奶粉混合均匀

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2.酵母加入鸡蛋里，用手动搅拌至均匀

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3.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入面粉中

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4.然后用刮板拌成没干粉状的黏手面团，室温静置40分钟

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5.硅胶垫上洒上玉米淀粉，用擀面仗开成0.2cm的面皮，从面团中间切开，分成2半

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6.然后，均匀的切成面条大小状

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7.用手把面团抓散，成一根一根的

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8.把花生油倒入锅里，中火加热

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9.分次把面条加入，油炸至表面呈金黄色

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10.面条浮上，即可捞起放凉备用

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11.将麦牙糖和细砂糖、水倒入锅里，小火熬煮

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12.熬煮至115度，表面冒大泡，即可关火

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13.烤盘底部刷上油，放上蔓越莓干

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14.关火后立刻将面条倒进去，不停的用铲子翻炒均匀

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15.趁热把面条放入烤盘里，用力压平定型

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16.凉透后，脱模切块即可

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17.成品欣赏