韭菜炒鸡蛋

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1.韭菜洗净，控水

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2.切段，韭白和韭菜叶分开放

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3.鸡蛋两个，打散成蛋液

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4.锅里注油烧热，倒入蛋液

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5.搅散摊熟，盛出备用

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6.锅里重新注油烧热，下姜丝

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7.下韭白，用筷子快速拨散

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8.倒入韭菜叶

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9.拨散

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10.倒入鸡蛋

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11.加盐

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12.炒匀出锅

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13.蛋香菜鲜