烧豆腐

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1.准备一块豆腐

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2.切成自己需要的形状。

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3.锅里加适量底油烧热，将豆腐放锅中。

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4.煎两面金黄，盛出备用。

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5.准备葱姜蒜

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6.葱姜蒜炝锅

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7.加适量清水（或者老汤），加生抽，老抽，蚝油烧开

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8.加豆腐，加盐

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9.加辣椒面，五香粉，白糖，八角大火烧开，小火炖。

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10.大火收汁，水淀粉勾芡，关火，加鸡精。

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11.装盘