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要过年啦，做点雪花酥来过年。刚好明天又是情人节，用这种甜甜蜜蜜的美食给你的他（她），一定也是完美的情人节哦。今天做的这款雪花酥，抹茶选用的日本原装进口的，用过国产的，颜色和味道都不尽如人意，还是用回了进口的，棉花糖则是用的洛杉矶棉花糖，饼干是台湾的雪花酥专用的小奇福饼干，连冻干草莓片都是用的品牌的，总体虽然成本高些，但是自己吃的，好吃才是硬道理啦。工具则是用的学厨的牛轧糖三件套，操作简单，成形规则，切出来漂亮。尤其是学厨的日本钢锯齿刀，那叫一个锋利，切雪花酥超级省力。这款雪花酥好吃，选材是关键，而好看则全靠了学厨的烘焙工具啦。
点击查看大图1.先把抹茶粉和奶粉放入盘中
点击查看大图2.混合均匀备用
点击查看大图3.花生米、腰果和杏仁备好，切碎粒备用。花生米和腰果都是我自己干炒的，原味的。
点击查看大图4.把饼干和干果碎混合
点击查看大图5.放入冻干草莓片混合备用
点击查看大图6.不粘锅中放入黄油，中小火加热至黄油融化。一定要用不粘锅和硅胶铲，这样食材不会沾容器，不浪费也操作方便。
点击查看大图7.黄油融化后放入棉花糖，继续中小火加热
点击查看大图8.不断翻炒让棉花糖融化
点击查看大图9.加入混合好的奶粉和抹茶粉
点击查看大图10.翻拌均匀关火
点击查看大图11.放入混合好的饼干和干果碎
点击查看大图12.翻拌均匀
点击查看大图13.倒在油布上反复折叠揉压几次，让起混合均匀，放入学厨的牛轧糖烤盘中，用配套的擀面杖擀压平整。这个擀面杖和烤盘的宽度是一样的，操作很方便
点击查看大图14.表面撒上奶粉，做成雪花，也可以在奶粉中加入抹茶粉做成绿色的，但我喜欢这种白色的雪花，有雪花的感觉
点击查看大图15.翻面，把另一面也撒上奶粉
点击查看大图16.晾凉后倒在案板上，用配套的木头尺杆比好，用学厨的日本钢锯齿刀切条后切块
点击查看大图17.做好的抹茶雪花酥，味道很棒哦，喜欢抹茶的，一定要试试这款雪花酥。
点击查看大图18.再来一张，层次分明，红绿相间的抹茶雪花酥，好吃又好看
点击查看大图19.还可以用爱心糖纸包装起来
点击查看大图20.送给你亲爱的他（她）做为情人节礼物吧
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
