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要过年啦，做点雪花酥来过年。刚好明天又是情人节，用这种甜甜蜜蜜的美食给你的他（她），一定也是完美的情人节哦。今天做的这款雪花酥，抹茶选用的日本原装进口的，用过国产的，颜色和味道都不尽如人意，还是用回了进口的，棉花糖则是用的洛杉矶棉花糖，饼干是台湾的雪花酥专用的小奇福饼干，连冻干草莓片都是用的品牌的，总体虽然成本高些，但是自己吃的，好吃才是硬道理啦。工具则是用的学厨的牛轧糖三件套，操作简单，成形规则，切出来漂亮。尤其是学厨的日本钢锯齿刀，那叫一个锋利，切雪花酥超级省力。这款雪花酥好吃，选材是关键，而好看则全靠了学厨的烘焙工具啦。
点击查看大图1.先把抹茶粉和奶粉放入盘中
点击查看大图2.混合均匀备用
点击查看大图3.花生米、腰果和杏仁备好，切碎粒备用。花生米和腰果都是我自己干炒的，原味的。
点击查看大图4.把饼干和干果碎混合
点击查看大图5.放入冻干草莓片混合备用
点击查看大图6.不粘锅中放入黄油，中小火加热至黄油融化。一定要用不粘锅和硅胶铲，这样食材不会沾容器，不浪费也操作方便。
点击查看大图7.黄油融化后放入棉花糖，继续中小火加热
点击查看大图8.不断翻炒让棉花糖融化
点击查看大图9.加入混合好的奶粉和抹茶粉
点击查看大图10.翻拌均匀关火
点击查看大图11.放入混合好的饼干和干果碎
点击查看大图12.翻拌均匀
点击查看大图13.倒在油布上反复折叠揉压几次，让起混合均匀，放入学厨的牛轧糖烤盘中，用配套的擀面杖擀压平整。这个擀面杖和烤盘的宽度是一样的，操作很方便
点击查看大图14.表面撒上奶粉，做成雪花，也可以在奶粉中加入抹茶粉做成绿色的，但我喜欢这种白色的雪花，有雪花的感觉
点击查看大图15.翻面，把另一面也撒上奶粉
点击查看大图16.晾凉后倒在案板上，用配套的木头尺杆比好，用学厨的日本钢锯齿刀切条后切块
点击查看大图17.做好的抹茶雪花酥，味道很棒哦，喜欢抹茶的，一定要试试这款雪花酥。
点击查看大图18.再来一张，层次分明，红绿相间的抹茶雪花酥，好吃又好看
点击查看大图19.还可以用爱心糖纸包装起来
点击查看大图20.送给你亲爱的他（她）做为情人节礼物吧
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
