酱香肉丝

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1.把黄瓜，胡萝卜，大葱洗净切丝。

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2.肉丝放点点醋，料酒、生抽、盐、淀粉少许，再加一个蛋清腌十分钟后用不平底锅起油炒之肉丝变白捞出。

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3.把黄瓜、胡萝卜、大葱铺豆腐皮一头，然后卷成一条。（要卷紧点）

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4.把卷紧的豆腐皮平等切成相同的小段摆放盆子的一周。

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5.起油锅之油热放入甜面酱、生抽加入肉丝翻炒待完全上色就可装盆了。