爱心杯子蛋糕

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1.先做夹心爱心部分。黄油、牛奶放入小碗，隔水融化（也可以放微波炉加热）

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2.蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发

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3.剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡（提起打蛋器，呈一个小尖角）

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4.加入蛋黄，搅拌均匀

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5.筛入面粉、红曲粉，翻拌均匀

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6.加入黄油、牛奶的混合液，拌至面糊有光泽

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7.把面糊舀入垫了油纸的模具里

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8.烤箱提前以上下管发热模式、165℃预热好后，把模具放在烤架上，放入烤箱中层，烤25分钟即可，烤好立刻取出，晾凉。

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9.把蛋糕切成一片片后，切出12个爱心形，形状可以根据自己喜好，左边是模具切的，右边是用剪刀剪的。

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10.现在做杯子蛋糕部分。重复2-8的步骤做杯子部分，只不过少了红曲粉，其他都一样。把杯子面糊装入模具6分满，然后在中间竖着放入1片爱心蛋糕

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11.烤箱选择常规模式，170度，把模具放在烤架上，放入烤箱中层，烤22分钟即可。取出放凉.

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12.淡奶油加入细砂糖，打发至9-10成发。选择喜欢的裱花嘴，装入裱花袋内，加入打发好的淡奶油。

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13.在蛋糕上挤上淡奶油，装饰自己喜欢的水果。