炒红果

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1.红果放入清水中浸泡几分钟，清洗干净。

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2.清洗干净的红果稍稍晾干水份，准备一个粗一些的吸管。（笔帽也可以）

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3.取一个红果，先用吸管从红果的一头旋转着用力拧一下。

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4.然后在红果的另一端，用同样的方法把吸管拧进去，红果核就能被吸管完整的捅出来

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5.这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

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6.将红果全部处理好。

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7.去好核的红果放入煮锅中，加入白糖，加入半碗清水。（水不要加多啊，多半碗就够了，煮的时候，红果还会出水）

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8.中小火煮沸，改微火煮。

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9.煮至白糖融化，加入5克食盐。（不要担心会咸哈，加了盐的炒红果会更甜，凉了还会有一点QQ口感）

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10.小火煮至汤汁浓稠，红果变的半透明即可关火，凉了汤汁会凝结成果冻状。（大约20分钟）

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11.成品！放凉了后红果会有些QQ口感，汤汁也会呈果冻状。