少油版的蚝油杏鲍菇

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1.将杏鲍菇、胡萝卜、水发木耳全部洗净切丝

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2.将切好的杏鲍菇、胡萝卜、木耳焯烫一下，控水备用

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3.准备一个小碗，里面放入大蒜沫、生抽、蚝油、盐、水淀粉搅拌均匀

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4.炒锅烧热，直接把碗汁放入烧开

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5.待汤汁浓稠，加入焯好的杏鲍菇

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6.大火翻炒几下，淋香油出锅装盘