葱蒜滑豆腐

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1.葱花花，蒜切末，豆腐备用。

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2.豆腐切块入滚水中稍焯。

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3.滤水备用。

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4.锅里放油爆香蒜末，放入一勺豆瓣酱。

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5.炒出红油。

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6.放入适量的清水，调入生抽，盐，老抽，鸡粉，水淀粉煮开。

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7.倒入豆腐。

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8.煮至收汁，调入香油，放入葱花即可上碟。