土豆鸡蛋巢

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1.土豆洗干净削皮

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2.切成丝，或者借助工具擦成丝

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3.用清水洗两遍

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4.胡萝卜和青椒切成粒备用

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5.土豆丝下锅，加入盐进行翻炒

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6.炒到七八成熟，摆成鸟窝的形状

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7.打一颗生鸡蛋在中间

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8.表面撒上胡萝卜和青椒粒

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9.表面撒少许盐

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10.盖上盖子小火闷

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11.我喜欢溏心鸡蛋，如果喜欢全熟的就多闷一会儿