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平时煮菜都是比较清淡的，今天来个浓油赤酱的。鲍鱼焗后很入味爽口，板栗外表浓香，中心松粉清甜。做完这道菜后鲍鱼壳不要扔掉还可以煮汤。
点击查看大图1.准备食材，小香菇提前浸泡3小时。
点击查看大图2.煮开水后加入板栗稍煮一分钟后即可去皮。
点击查看大图3.去皮后的板栗浸水中。
点击查看大图4.鲍鱼先洗刷干净，取不锈钢汤勺这样子铲进去就能取岀鲍鱼肉了。
点击查看大图5.在柱头上打花刀，交叉一边各切四刀。
点击查看大图6.烧开水鲍鱼下锅飞水20秒后捞岀洗净。
点击查看大图7.锅烧油小火加入板栗稍炸一下。
点击查看大图8.食材前期处理就这样，香菇要去蒂，芫荽切段，辣椒切圈，葱白切段。
点击查看大图9.调味品。
点击查看大图10.热锅加油小火爆香香菇仔。
点击查看大图11.香菇爆香后捎一边，开大火把板栗鲍鱼下锅猛火炒20秒。
点击查看大图12.加入鸡汤和调料，XO酱，鸡粉，糖，鲍汁，生抽。
点击查看大图13.调味料加入后煮开，水量要快腌过食材。
点击查看大图14.然后加盖小火焖。
点击查看大图15.5分钟后翻另一面继续焖。
点击查看大图16.焖至汤汁收浓即可。
点击查看大图17.再来点薄薄的粉水勾下芡。
点击查看大图18.加入葱白翻炒均匀岀锅。
点击查看大图19.点缀辣椒圈跟芫荽段。
点击查看大图20.上菜啦，很下饭的一道菜，发现板栗下少了????
点击查看大图21.近照。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
