小象拔蚌酸菜汤

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1.准备食材，咸菜片薄，芹菜切末。

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2.潮汕咸菜。

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3.小象拔蚌切开，去除象鼻的膜和内脏，肉不用取岀待会带壳一起煮。

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4.处理好的小象拔蚌浸泡水中。

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5.取锅加入鸡汤并兑入一半的水，4个小象拔蚌能煮一碗半汤。

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6.汤水煮开加入咸菜和适量咸菜汤。

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7.咸菜加入后煮开加入小象拔蚌。

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8.小象拔蚌加入后马上调入鸡粉，鱼露，适量油。

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9.煮开后就可以关火了。

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10.关火后加入芹菜末岀锅。

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11.清鲜酸爽开胃的小象拔蚌煮酸菜汤。

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12.再来一张。