韭黄虾

收录时间：2021-11-21 23:53:23 人气：7487

韭黄炒鸡蛋是经久不衰的家常菜，加上虾，提鲜增加颜值。

主料

辅料

盐一小匙

韭黄虾的做法步骤

点击查看大图
1.新鲜海虾洗一下。
点击查看大图
2.剥去外壳，留着虾尾。
点击查看大图
3.刨开虾背，挑出虾线。
点击查看大图
4.再洗一下，沥干水分。
点击查看大图
5.韭黄洗净，沥干水分。
点击查看大图
6.切成段儿。
点击查看大图
7.鸡蛋打散，油锅里炒熟。
点击查看大图
8.盛出备用。
点击查看大图
9.油锅爆炒虾仁，炒至表面泛红。
点击查看大图
10.倒入炒好的鸡蛋，调入一小匙盐，迅速翻匀。
点击查看大图
11.马上下入韭黄。
点击查看大图
12.迅速翻炒出锅。
点击查看大图
13.虾红，蛋黄，韭黄淡绿，超级有食欲呢！

制作小窍门

1，剥虾留虾尾为了美观，哈哈。
2，挑掉虾线去腥。
3，鸡蛋先炒取出，以免炒太老。
4，韭黄下了锅后，翻匀即出锅，以免炒过火影响口感。
5，这一道菜鲜味自带，只要盐来调，就已经够鲜美了。
6，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

分类：热菜家常菜海鲜

推荐菜谱

你可能还喜欢…