抹茶芝士

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1.准备材料。

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2.蛋白加塔塔粉，打至软打发，放置一边待用。

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3.奶油奶酪加淡奶油，小火加热，搅拌至顺滑无颗粒。

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4.加入蛋黄，搅拌均匀。

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5.筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀。

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6.打好的蛋白分三次加入抹茶糊。

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7.搅拌均匀。

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8.倒入六寸模具，磕出大泡，入烤箱160度，水浴法，烤50分钟即可。

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9.晾凉后倒扣，撒一层糖霜，再撒一层抹茶粉。

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10.过夜的味道更佳。