可可吐司

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1.将所有材料除黄油外，入面包机启动和面团程序至结束。

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2.和面结束后加入室温黄油，再次启动和面程序至结束。

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3.面团做基础发酵至两倍大。

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4.取出发酵好的面团，加入20克耐高温巧克力豆，用手揉均。

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5.分割成3份，盖紧松弛15分钟。

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6.将松弛好的3份面团各自擀成牛舌状。

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7.朝一端卷起。

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8.将卷好的3个面团，放入450克的吐司模具里。

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9.放入烤箱，启动发酵功能，做第二次湿温发酵至模具的9分满。（发酵的同时，底部放杯水和面团一起湿温发酵）

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10.提前预热好烤箱180度，将二次发酵好的生面胚入烤箱中下层，用上下火180度烤35分钟左右即可出炉。（中途上色要加盖锡纸）

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11.成品。