夏瓜煎饼

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1.嫩西葫芦一个。

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2.刮成细丝。

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3.姜，香葱切小粒。

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4.适量盐和花椒粉，打进两个柴鸡蛋。

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5.适量水和成粘稠糊备用。

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6.不粘平底锅中适量花生油，舀适量糊。

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7.转动平底锅，煎饼转圆开火，中小火煎制。

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8.煎至两面金黄，关火。

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9.直接倒到菜板上。

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10.用圆形模具压出圆形。

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11.摆盘，草莓点缀。

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12.成品。