由于我的抹茶是抹茶研磨成的粉,所以颜色不是很漂亮,但胜在健康!(其实我想说,那是因为我托朋友在日本带回来抹茶粉,却带回抹茶……我重重的受伤了……????????)
1.抹茶粉加水混合均匀待用(如果用五十铃抹茶粉,颜色会很赞哦!)
2.牛奶与玉米油混合均匀,充分乳化(用的是后蛋法)
3.筛入低粉
4.Z型或一字型搅拌到无颗粒状态(记得不要划圈哦!)
5.加入蛋黄,继续Z型或一字型搅拌均匀(旧图~)
6.搅拌均匀的蛋黄糊是很细腻漂亮的
7.细砂糖分3次加入蛋白里,打发到湿性状态,即提前有大弯钩状态
8.湿性状态,接近干性状态是最好的
9.蛋白与蛋黄糊混合均匀,用翻拌和切拌手法混合均匀
10.蛋糕糊混合均匀后,倒出150g蛋糕糊加入之前弄好的抹茶液,切拌与翻拌混合均匀
11.原色的蛋黄糊倒入金盘里,抹平!我这是阳晨的28*28粉红不沾盘
12.抹茶糊混合均匀后装入裱花袋里
13.裱花袋剪小口,挤在原色蛋黄糊上,然后抹平
14.重点,用手指在面糊上走“Z”型贪食蛇,从头走到尾,不要断开!然后烤盘90度转过来,再走一次“Z”型贪食蛇,一共2次!
15.烤箱提前预热,165度烤20分钟,具体看各烤箱脾气
16.出炉放凉,并切掉4边,找到有旋风的那边(不会形容,反正操作时就知道是卷哪边的了……)
17.淡奶油加糖打发至全发,然后涂在蛋糕卷上,一头多一头少,我喜欢多奶油,所以卷O型卷,怕腻的朋友可以减半
18.蛋糕卷好放冰箱冷藏一小时后装饰上淡奶油和草莓,成品美美哒!
19.记住找到旋风的那一面,才卷蛋糕卷哦……这样才看到旋风卷的感觉……
20.成品切面
21.最后用蛋糕卷的边角料做的奥利奥奶油盒子,不浪费哦……也是很赞的!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝