【徽菜】---南瓜蒸饺

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1.准备好所有的食材。

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2.面粉加入开水搅拌。

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3.加入一勺色拉油合成光滑的烫面团醒置15分钟。

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4.南瓜洗净擦成丝加少许盐腌制片刻。

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5.蒜切末，葱切花，红椒切粒备用。

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6.腌制好的南瓜挤去水分，放入蒜末，葱花，红椒粒加盐，鸡精，香油拌均匀成为馅料。

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7.醒置过的面团再次揉匀揉透。

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8.轻轻搓成长条，在切成等份小剂子。

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9.取一份擀成中间厚周边薄的圆皮。

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10.包入南瓜馅。

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11.捏成饺子生坯。

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12.依次全部做好放入蒸笼大火蒸制8-10分钟即好。