吃也吃不够的荠菜馄饨

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1.荠菜清洗干净，然后锅里烧水，水开焯一下捞出。挤净水，切碎成馅。

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2.将猪肉，适量葱姜放一起绞馅。

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3.然后加适量的盐，生抽，鸡精和一勺酱，适量清水搅拌上劲，最后滴几滴香油，加入荠菜。

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4.拌匀的馅料备用。

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5.买现成的馄饨皮，准备点清水。

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6.如图，皮中间放馅，皮四周用手指蘸清水（这样容易粘合）。

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7.如图，捏紧。

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8.如图，两角对折。

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9.包好的馄饨。

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10.锅里加适量的清水，水开，用虾米吊个鲜汤。

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11.加馄饨煮。

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12.加盐，加点生抽，煮熟后，关火加鸡精，加紫菜。装碗中，加葱花。吃的时候，加醋和辣椒油。